Sciogliere il lievito nel latte intiepidito, aggiungere lo zucchero e mescolare nella planetaria

Unire farina, olio e uovo e il pizzico di sale e mescolare

Versare l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata e continuare a lavorare l’impasto con le mani. Lasciare lievitare in una ciotola coperta al caldo per tre ore

Riprendere l’impasto, formare delle palline e disporle su carta forno non troppo ravvicinate. Coprire e lasciare crescere per un’ora ancora

Spennellare la superficie con latte e infornare a 180° per circa 20 minuti

Sfornare, raffreddare e farcire con la panna