Avocado toast a modo mio

Elisa Negri
Elisa Negri @cookwithelisa

Avocado toast a modo mio

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Ingredienti

10 min
1 persona
  1. 2 fettepane integrale tostato
  2. mezzo avocado piccolo
  3. olio
  4. 2uova grande
  5. qbsale e pepe nero
  6. salsa piccante o succo di limone

Istruzioni per cucinare

10 min
  1. 1

    Schiaccia l'avocado in una piccola ciotola e condisci con sale e pepe.

  2. 2

    Riscaldare una piccola padella antiaderente a fuoco basso, aggiungi un po' olio e rompere delicatamente le uova nella padella.

  3. 3

    Coprite e cuocete a vostro piacimento (io ne ho fatto uno all'occhio di bue mentre l'altro strapazzato).

  4. 4

    Mettere l'avocado schiacciato sul pane tostato, guarnire con uovo, sale e pepe e salsa piccante o succo di limone se lo si desidera!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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