Avocado toast

Concludiamo questo #nataleinnovativo con un antipasto sano e sfizioso, l'avocado toast !
Avocado toast
Concludiamo questo #nataleinnovativo con un antipasto sano e sfizioso, l'avocado toast !
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziate mettendo in un pentolino dell'acqua e portatela ad ebollizione, insertevi poi l'uovo (con il guscio) e fatelo bollire per 10 minuti.
- 2
Nel frattempo tostate il pane in padella su entrambi i lati.
- 3
Tagliate a metà l'avocado, rimuovete la buccia e il nocciolo e mettete la polpa in una ciotola. Schiacciate accuratamente la polpa con una forchetta in modo da ottenere una sorta di purea, irroratela con il succo di lime e regolate di sale.
- 4
Spalmate la crema di avocado sul pane e disponetevi sopra il salmone affumicato.
- 5
Sgusciate l'uovo e tagliatelo a fettine.
Decorate ciascuna fetta di pane con una rondella d'uovo e un pizzico di bacche rosa.
Cooksnap
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