Pasta e fagioli a modo mio
Istruzioni per cucinare
- 1
Versiamo lo spicchio di aglio in una padella con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di acqua.
- 2
Quando inizia a soffriggere l’aglio, lo eliminiamo e aggiungiamo i fagioli borlotti.
- 3
Lasciamo cuocere per 5 minuti aggiungendo acqua se necessario.
- 4
Preleviamo una parte di fagioli e li frulliamo, tenendone da parte un po’.
- 5
Versiamo i fagioli frullati nella stessa pentola con quelli tenuti da parte.
- 6
Aggiungiamo la pasta, 300 ml di acqua e portiamo a cottura.
- 7
Saliamo, aggiungiamo il peperoncino e olio.
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