Contorno freddo a base di surimi e germogli di soia (GaesalSukjuNeangchae)
9° lezione, aimè anche l'ultima di questa bellissima esperienza.
Bellissima occasione che mi è stata data per seguire dal vivo le lezioni di cucina coreana, mi sono trovata benissimo presso l'Istituto Culturale Coreano, ringrazio la mia insegnante Jinhee che è bravissima ❤
Ora passiamo a questa ricetta, stiamo sempre più a ridosso dell'estate e questa preparazione si adatta perfettamente alla stagione con tutti suoi ingredienti.
Ricordo che questa ricetta è priva di foto in quanto partecipo al video che troverete su YouTube, condividerò il link, così sarà come cucinare insieme.
https://www.youtube.com/watch?v=TaHbQ7aRN-E&t=7s
#iocucinosostenibile #cucinacoreana #peperoni #germoglidisoia #surimi #dispensedigiugno
#dimmicosacucini
Contorno freddo a base di surimi e germogli di soia (GaesalSukjuNeangchae)
9° lezione, aimè anche l'ultima di questa bellissima esperienza.
Bellissima occasione che mi è stata data per seguire dal vivo le lezioni di cucina coreana, mi sono trovata benissimo presso l'Istituto Culturale Coreano, ringrazio la mia insegnante Jinhee che è bravissima ❤
Ora passiamo a questa ricetta, stiamo sempre più a ridosso dell'estate e questa preparazione si adatta perfettamente alla stagione con tutti suoi ingredienti.
Ricordo che questa ricetta è priva di foto in quanto partecipo al video che troverete su YouTube, condividerò il link, così sarà come cucinare insieme.
https://www.youtube.com/watch?v=TaHbQ7aRN-E&t=7s
#iocucinosostenibile #cucinacoreana #peperoni #germoglidisoia #surimi #dispensedigiugno
#dimmicosacucini
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire i germogli di soia, cuocere in acqua bollente per 30 secondi, sciacquare sotto l'acqua fredda e sgocciolare.
- 2
Scongelare i surimi, mescolare con vino bianco e succo di zenzero e cuocere a vapore.
- 3
Tagliare i peperoni a julienne.
- 4
Mettere in una ciotola grande tutti gli ingredienti, mescolare bene con olio di sesamo, brodo, sale pepe, servire sul piatto e aggiungere un po' di pinoli grattugiati sopra.
- 5
È consigliato di mangiarlo come antipasto, se facciamo una dose più abbondate lo possiamo considerare un piatto unico.
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