Gnocchi alla romana

Name: Gnocchi alla romana
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 220 ml acqua; 70 g farina per polenta istantanea; q.b Sale; q.b Pepe; 1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva; 30 g Parmigiano grattugiato; q.b Passata di pomodoro; q.b Basilico fresco o secco

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Questa è la versione senza glutine dei gnocchi alla romana...#gnocchifattiincasa

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Ingredienti

40'

2 persone

220 mlacqua
70 gfarina per polenta istantanea
q.bSale
q.bPepe
1 cucchiaioOlio extravergine d'oliva
30 gParmigiano grattugiato
q.bPassata di pomodoro
q.bBasilico fresco o secco

Istruzioni per cucinare

40'

1

In un pentolino mettiamo a bollire l'acqua con il sale il l'olio. Aggiungiamo la farina per polenta, mescoliamo bene e il formaggio grattuggiato. Mescoliamo fin quando diventerà compatta (dopo 3 minuti). Spegniamo.
2

Prendiamo un foglio di carta forno e mettiamo al centro la polenta. Aiutandoci con la carta forno creiamo un salsicciotto e lo arrotoliamo a caramella. Lasciamo a riposare 30'.
3

Ungiamo una teglia da forno. Srotoliamo e tagliamo a fette. Adagiamo le fette nella teglia. Mettiamo sopra la passata aiutandoci con un cucchiaio,il pepe,un filo d'olio,il sale, l'erbe aromatiche e inforniamo a 200 gradi per 20 minuti forno preriscaldato. Sforniamo e serviamo caldissimi.

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il 18 maggio 2021 21:47

Quando sono in cucina mi rilasso,amo cucinare e la mia più grande passione !!!

Commenti

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