Polpette di spinaci
Le polpette mettono allegria e sono il classico alimento svuota frigo.
Basta creare un impasto morbido e ben amalgamato, rotolare le polpettine nel pangrattato e infornare o anche friggere.
Io spesso per queste preparazioni uso il microonde e i tempi di preparazione si dimezzano.
#iocucinosostenibile #svuotafrigo
Polpette di spinaci
Le polpette mettono allegria e sono il classico alimento svuota frigo.
Basta creare un impasto morbido e ben amalgamato, rotolare le polpettine nel pangrattato e infornare o anche friggere.
Io spesso per queste preparazioni uso il microonde e i tempi di preparazione si dimezzano.
#iocucinosostenibile #svuotafrigo
Istruzioni per cucinare
- 1
Mondare e lavare bene gli spinaci e metterli in una pentola con un filo d'olio e pochissima acqua e un pizzico di sale. Cuocere per 5 minuti, scolare.
- 2
Strizzare bene gli spinaci e metterli in una coppa insieme alle patate schiacciate, l'uovo e il formaggio
- 3
Formare le polpettine e mettere al centro di ognuna un dadino di scamorza. Rotolare nel pangrattato e metterle in una pirofila unta di olio. Infornare nel microonde in modalità Combi a 750 watt.
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