Crackers integrali con fiocchi di avena, semi oleaginosi e farina di mais

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Barga, Toscana, Italia

Ecco un’altra ricetta che ho concepito per una dieta sana con pochi grassi e carboidrati

Crackers integrali con fiocchi di avena, semi oleaginosi e farina di mais

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Ecco un’altra ricetta che ho concepito per una dieta sana con pochi grassi e carboidrati

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Ingredienti

5 minuti + 25 minuti di cottura
  1. 150 grfarina di mais
  2. 125 grfarina integrale
  3. 105 grfiocchi di avena
  4. 85 grsemi oleaginosi (Lino, sesamo, girasole, zucca...)
  5. 215 gracqua
  6. Da 5 a 12 gr di sale

Istruzioni per cucinare

5 minuti + 25 minuti di cottura
  1. 1

    Unire tutti gli ingredienti in una bacinella e impastarli, ovviamente resterà un composto tipo crumble
    Per quanto riguarda il sale: se volete un prodotto più “healthy” mettere solo 5 grammi, se invece volete un prodotto più sfizioso mettetene 12 gr

  2. 2

    Accendere il forno e impostarlo a 220 gradi
    Mentre il forno raggiunge la temperatura lasciare riposare il composto in modo che le farine si idratino

  3. 3

    Quando il forno è a temperatura, versare il composto su una teglia foderata con carta forno
    Compattare il composto con le mani e stenderlo ad uno spessore di 3/4 mm

  4. 4

    Pretagliate il composto e infornate

  5. 5

    Cuocere 25 minuti a 220 gradi
    Fare raffreddare su una griglia

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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