Insalata di ceci e fagioli rossi con merluzzo

Saverio Costantini
Saverio Costantini @saverio
Bologna

563 kcal, 8,4 grassi, 62,82 carboidrati, 46,21 proteine

Insalata di ceci e fagioli rossi con merluzzo

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563 kcal, 8,4 grassi, 62,82 carboidrati, 46,21 proteine

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Ingredienti

30 minuti
1-2 persone
  1. 240 gceci lessati
  2. 150 gfagioli rossi lessati
  3. 100 gmerluzzo cotto al vapore
  4. 3-4pomodorini
  5. 1/2cipolla rossa
  6. Aceto di mele
  7. Olio extravergine d’oliva
  8. Sale iodato
  9. Pepe nero

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Se usi legumi in vasetto o scatola, lavali molto bene, poi scolali altrettanto bene e mettili in una terrina. Unisci la cipolla rossa affettata, i pomodorini a spicchietti e il merluzzo tritato.

  2. 2

    In una ciotolina sbatti con la forchetta l’aceto con il sale, poi aggiungi l’olio, la salvia e una presa di pepe.

  3. 3

    Sbatti ancora con la forchetta e versa la salsina ottenuta sull’ingredienti nella terrina. Mescola delicatamente e servi in tavola dopo 5 minuti.

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Saverio Costantini
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