In inverno adoro le zuppe con orzo e non volendo rinunciare ho pensato ad una ricetta piu fresca, anticaldo.Questo piatto e' piu gustoso se cucinato in anticipo.

Un contorno o un antipasto goloso con protagonisti i meravigliosi ortaggi della stagione estiva: melanzane, peperoni e zucchine. Ottimo come accompagnamento per pietanze a base di carne ma non solo, io l’ho servito con mozzarella fior di latte perché in estate preferiamo mangiare piatti freddi e si è abbinato alla perfezione.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍆🫑🥒🧄🌱#giocoestate #melanzane #peperoni #zucchine #contorno #antipasto #mozzarella #fiordilatte

Per la #dispensadiluglio propongo un altro piatto fresco e adatto a tutte le situazioni, sia a casa sia per una gita fuori porta o al mare.

Se è vero che la necessità aguzza l’ingegno, direi che unita a un pizzico di fantasia fa fare faville in cucina. E così, tra la necessità di ingerire alimenti poco calorici, l’esigenza di avere un pasto equilibrato che contenga tutti i nutrienti e la voglia di mangiare qualcosa di buono e di fresco, nascono le mie insalate. Quella che vi propongo oggi ha di base la pasta integrale ed è di una semplicità disarmante, leggerissima ma davvero gustosa. Provatela! 😉Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥗🍆#healthy #light #insalate #estate #forzaazzurri #dimmicosacucini #piattoestivo #piattounico

Ispirata dalla nostra bravissima Letizia Vallini, vi propongo una versione diversa e ugualmente golosa di questi involtini che fanno tanto estate. Piatto freddo, come in estate in molti preferiscono, ho proposto questi involtini a pranzo accompagnati soltanto da un uovo sodo per un pasto leggero e gustoso. Non a caso la melanzana è definita la regina delle tavole estive, un ortaggio molto versatile che la generosa #dispensadiluglio ci offre.#cooksnap #piattifreddi #healthy #ilmiolibrolemiericetteFollow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 👩🏻‍🍳🍆

Direttamente dalla campagna di mio suocero sono arrivate le zucchine..eh finalmente 😃..fresche e tenere ho pensato subito di volerle fare ripiene..e cosi andando a vedere sulle mie ricette salvate ho visto quella di mamma vanna delle sue zucchine rotonde ripiene.. subito ai fornelli.. mi è stata proprio d'ispirazione 😃..#dispensadigiugno#dimmicosacucini

Pasta e zucchine alla scapece un primo piatto tipicamente napoletano,veloce e saporito realizzato con un condimento a base di zucchine fritte e insaporite olio,aceto,peperoncino e menta. Le penne,i rigatoni,le mezze maniche o anche le farfalle sono molto adatte per preparare questo primo piatto gustoso e veloce,ma volendo potete utilizzare anche altri tipi di pasta corta e anche lunga.La pasta e zucchine alla scapece sono Ideali per un pranzo o una cena estiva con gli amici o in famiglia.

Nata dall’esigenza di smaltire un po’ di verdure tra frigo e freezer e volendo preparare qualcosa di fresco, questa corona di riso è stata una piacevolissima sorpresa! Perfetta anche per una festa su una tavola imbandita per un buffet freddo. Di grande impatto visivo e molto versatile, si può preparare per pranzo o cena come piatto unico ma anche come aperitivo o antipasto e adatta a tutti perché vegana, senza glutine e senza lattosio. Mi sembra che non si possa desiderare di più! ☺️Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍚🥒🌶🧅#giocoestate #coronadiriso #risofreddo #basmati #risobasmati #verdurealsalto #piselliverdi #zucchine #cipolle #peperoni #peperonicornetti #insalatadiriso #veg #piattofreddo #piattifreddi #estate #vegano #piattiestivi #pranzo #cena #aperitivo #piattounico #piattiunici #vegan #glutenfree #lactosefree #dimmicosacucini

Le minestre sono come un caldo abbraccio.Oggi ho fatto questa minestra di verza, patate e orzo. Sono tutti quanti ingredienti che normalmente si possono trovare in casa.È molto gustosa e facile da preparare.A casa mia ne vanno matti, vi va di prepararla insieme 🥰

Questa è una mia versione ma nulla toglie se si cambiano gli ingredienti...libero sfogo alla fantasia 😍🍄🥬🥒🧀🥗

Avevo delle zucchine in più e mi sono chiesta perché non farle sott'olio e così ho fatto un bel barotolino di zucchine 🥒

In estate, a casa mia, le insalate sono un imperativo di quasi tutti i giorni, piatti freddi pratici che si preparano in anticipo e che ognuno mangia quando vuole, considerate le diverse esigenze. C’è chi si alza tardi perché ha fatto le ore piccole e fa colazione all’ora di pranzo e chi invece si è alzato presto la mattina per andare a lavorare e torna stanco e affamato con l’idea di riposare dopo pranzo. Le insalate sono quindi un’ottima soluzione per tutti e viva la libertà che almeno d’estate è assolutamente concessa. E da voi..? Cosa succede in estate? Cadono le regole del “a tavola tutti insieme” che vigono in inverno? 😅Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🥗#giocoestate #insalate #insalata #ceci #peperonicornetto #pomodori #basilico #orzoperlato #insalatadicereali #piattounico #insalatadiorzo #cellinadinardò #piattofreddo #ricettavrloce #estate