Quando l'orto ti da zucchine e patate puoi sempre farci una bella "parmigiana" 😉Ebbene si, zucchine e patate sono del nostro raccolto personale, dell'orticello che ogni anno fa mio padre, purtroppo le melanzane non ci vengono bene e la cosa mi rende molto triste visto quanto le adoro, però va bene così, ho la possibilità di sfruttare altri ortaggi per poter provare quello che voglio.Questo per me è un #piattounico molto adatto all'estate perché risulta buono anche tiepido se non direttamente raffreddato a temperatura ambiente.L'idea è nata da una ricetta di Cucina Fanpage, presa anni fa, che prevedeva le patate leggermente sbollentate e poi tagliate a fette, e meno zucchine, io ho invertito i due ingredienti, messo più zucchine e non ho sbollentato le patate.#parmigianadizucchine #patate #giocoestate

Siamo nel pieno della stagione delle zucchine e le adoro cucinare in tutti i modi.Per questa parmigiana ho grigliato le zucchine e per dare un taglio alle calorie ho deciso di non usare besciamella ma scamorza affumicata..... buonissima!!!#calendariogiugno#, parmigiana #zucchine # ortaggidistagione.

Questo risotto era nato per poter fare uno sformato filante ma poi quel giorno ho dovuto abbreviare i tempi e ne è uscito un semplice risotto con l'aggiunta di qualche pomodorino pachino saltato in padella.Sicuramente è un piatto rivisto, nulla di nuovo ma è sempre tanto buono.Vi lascio ugualmente le indicazioni per lo sformato 😉La ricetta da cui avevo preso spunto è di una pagina Instagram che seguo da anni: 55Winston55#primopiatto #risotto #zucchine #sformato#stellepadelle

E il periodo delle zucchine, dei fiori di zucca, a me piacciono tanto, e ogni volta voglio fare qualcosa di particolare di nuovo. Ricetta light perché perché le zucchine sono crude e la parmigiana viene più leggera con un sapore più intenso 🥒🥒🥒

Un piatto perfetto per il pranzo domenicale, da preparare anche con un po’ di anticipo, così si accorpano i sapori. Questo è l’alternativa al classico sartu’ alla napoletana, per chi ha voglia di portare in tavola un #primopiatto diverso, gustoso e scenografico, nella sua forma compatta e maestosa, facilmente porzionabile.#senzauova #cookpadweekend #riso #besciamella #sognounavitadafoodblogger

Prende spunto da riso saltato con verdure aggiunge i gamberi poi volendo si può aggiungere quello che si vuole

Un secondo facile e veloce, in questo periodo le zucchine sono ottime e ci si diverte nelle preparazioni , quindi l’ho farcito con mozzarella e prosciutto cotto, un classico che piace a tutti , ma potete sbizzarrivi con altri ingredienti #dispensadisettembre

Il riso alla cantonese è un piatto tipico della cucina cinese, si trova infatti in tutti i ristoranti cinesi all’estero, anche se la versione originale è più ricca di ingredienti (pollo, pesce ecc..).Si tratta di riso Basmati saltato in padella, con uova strapazzate, piselli e prosciutto cotto, condito con salsa di soia. Io ho utilizzato l’olio extravergine d’oliva, ma l’ideale sarebbe l’olio di semi di sesamo.

Questi tortini sono un piatto sfizioso, dal gusto delicato e dall'aspetto particolare ed invitante.Vengono serviti in monoporzione, decorati esternamente con strisce di zucchine che racchiudono uno scrigno di bontà.Sono davvero facili da realizzaree sono ottimi anche freddi

Un rotolo di pasta sfoglia super buono e super cremoso con tante zucchine di stagione, prosciutto cotto e fontina ottimo come antipasto o come aperitivo tra amici ma anche come salva cena ; fatelo stemperare, tagliatelo a fette e servite 😉#calendarioluglio

#riso#basmati#zucchine#bimby#primopiatto#vapore

Una ricca e saporita preparazione senza uova,ma con prosciutto cotto,scamorza e parmigiano.Se siete amanti delle zucchine è una ricetta da non perdere!