Pasta e piselli a modo mio 😋
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Pasta e piselli a modo mio 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo sul fuoco la padella, inseriamo l'olio la cipolla e la pancetta e facciamola rosolare.
- 2
Inseriamo i piselli e lasciamoli andare dolcemente, a metà cottura versiamo pasta.
- 3
E lasciamo cuocere a fuoco moderato, e coprite con il coperchio. Ogni tanto allungate un po di acqua. Intanto rompiamo le uova e mischiamo con il pepe parmigiano abbondante, un pizzico di sale.
- 4
A metà cottura inseriamo il battuto di uova.
- 5
Terminiamo la cottura con ancora una mangiata di parmigiano un pizzico di pepe e sale, appena si forma la cremina possiamo spegnere. Impiattate e servitelo con pezzetti di pancetta rosolata e messa a parte e tanto basilico dal profumo inebriante.
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Rivisitazione cucina napoletana secondo il mio punto di vista odori e sapori della città più bella del mondo seguitemi alla pagina instangtam @lacucinanapoletanaamodomio
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