Risotto parmigiano e noci
Siamo arrivate al mese di novembre e Dal calendario cookpad 2021 ecco la ricetta di @Martina__
Il suo risotto parmigiano e noci.
Ho preparato questo piatto aggiungendo solo il profumo di salvia #erbearomatiche.
Ho preparato un brodo vegetale poi ho imbiondito la cipolla con poco olio, sfumato con il brodo e fatto tostare il riso. Ho continuato con la cottura del riso. A parte ho preparato la granella di noci e ho fatto la crema con il latte e il parmigiano e l'ho versata sul riso a fuoco spento insieme alle noci e ho mantecato e lasciato a riposo 5 minuti. Impiattato con una spolverata di pepe e foglioline di salvia.
#risottoalparmigiano
#cooksnap
#novembre
#calendariodicookpad2021
#noci
#salvia
#mamme&ricette
#fattierifattiamodomio
Risotto parmigiano e noci
Siamo arrivate al mese di novembre e Dal calendario cookpad 2021 ecco la ricetta di @Martina__
Il suo risotto parmigiano e noci.
Ho preparato questo piatto aggiungendo solo il profumo di salvia #erbearomatiche.
Ho preparato un brodo vegetale poi ho imbiondito la cipolla con poco olio, sfumato con il brodo e fatto tostare il riso. Ho continuato con la cottura del riso. A parte ho preparato la granella di noci e ho fatto la crema con il latte e il parmigiano e l'ho versata sul riso a fuoco spento insieme alle noci e ho mantecato e lasciato a riposo 5 minuti. Impiattato con una spolverata di pepe e foglioline di salvia.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
Mettere la cipolla in casseruola con olio lasciarla appassire e poi versare un po' di brodo, poi versare il riso e farlo scaldare. Continuare a bagnare il risotto fino a cottura ultimata. Aggiustare di sale. Dopo 12/15 minuti controllare la cottura.
- 3
Tritare le noci. Preparare la salsa con latte unire il parmigiano ed aggiungere la granella. Dopo 2 minuti sarà ben amalgamato.
- 4
Spegnere il risotto e mantecare con la salsa alle noci. Spolverare con pepe e un giro di olio.
- 5
Aggiungere la salvia e buon appetito
Cooksnap
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