PanBrioche Salato Ricotta e Salame
il PanBrioche è un pane soffiocioso ideale per uno spuntino o per cena
PanBrioche Salato Ricotta e Salame
il PanBrioche è un pane soffiocioso ideale per uno spuntino o per cena
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Sciogliere il lievito nel latte
in una ciotola mettere la farina ed il sale
aggiungere a filo il latte col lievito,l'olio e lavorareversare l'impasto sul piano da lavoro, leggermente infarinato e lavorare fino a creare un panetto morbido
metterlo nella ciotola, coprire e lasciare lievitare fino al raddoppio
- 2
In un piatto lavorare la ricotta con il pepe e aggiungere il salame tagliato grossolanmente
- 3
Quando l'impasto sarà raddoppiato, rovesciarlo sul piano da lavoro e dare due giri di pieghe
- 4
Stendere l'impasto fino a formare un rettangolo
imbottire con la ricotta, il salame tagliato a cubetti, il parmigiano e arrotolare fino a formare un salsicciotto
- 5
Rivestire di carta forno lo stampo da plumcake
mettere dentro il pan brioche
lasciare lievitare fino al raddoppiocuocere in forno a 160° per 20 minuti
- 6
Sfornare e servire caldo o freddo
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