Pollo e peperoni in padella

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Ingredienti

1 ora 30 minuti
4 persone
  1. 4anche di pollo
  2. 2peperoni
  3. 1cipolla piccola
  4. 1 spicchiod'aglio 1 bicchiere di vino bianco
  5. Mezzo bicchiere di olio d'oliva
  6. Sale
  7. Pepe

Istruzioni per cucinare

1 ora 30 minuti
  1. 1

    Lavare e pulire i peperoni dei suoi semi, tagliarli a pezzettoni. Pulire e tagliare a fette sottili la cipolla.

  2. 2

    In una padella mettere l'olio e l'aglio, far rosolare e quando è ben dorato eliminare l'aglio. Aggiungere le anche e farle rosolare su entrambi i lati, aggiungere i peperoni, la cipolla, il pepe e il sale.

  3. 3

    Far cuocere a fuoco lento per 40 minuti circa. Io elimino la pelle delle anche perché non mi piace, ma si può lasciare e cucinare con la pelle.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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