Panna cotta alle mandorle
Tra i dolci al cucchiaio sicuramente più apprezzati in Italia, oltre al classico Tiramisù,
c'è la Panna cotta.
Panna cotta alle mandorle
Tra i dolci al cucchiaio sicuramente più apprezzati in Italia, oltre al classico Tiramisù,
c'è la Panna cotta.
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziare ponendo i fogli di colla di pesce in una ciotola coperti di acqua fredda.
- 2
Intanto unire in una pentola la panna liquida, il latte di mandorla e lo sciroppo di latte di mandorla.
Mescolare sino ad ebollizione, spegnere il fornello e unire, sempre mescolando, i fogli di colla di pesce strizzati. - 3
A questo punto decidete lo stampo dove mettere a solidificare la panna cotta. Io ho usato uno stampo per plumcake, ma può essere usato uno stampo a ciambella o,monoporzione, gli stampi dei muffin.
- 4
Far raffreddare a temperatura ambiente e mettere poi in frigo per 10/12 ore.
- 5
Prima di servire, decorate con ciuffetti di panna montata, polvere di caffè e finite con le scaglie di mandorle.
Cooksnap
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