Cartucce Napoletane
le cartucce napoletane sono dolcini della piccola pasticceria vintage
sono semplici da preparare ed ottimi da gustare
servono i cilindri e le cartine, che si acquistano nei negozi di articoli per pasticceria
Cartucce Napoletane
le cartucce napoletane sono dolcini della piccola pasticceria vintage
sono semplici da preparare ed ottimi da gustare
servono i cilindri e le cartine, che si acquistano nei negozi di articoli per pasticceria
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola lavorare la farina di mandorle, lo zucchero a velo e l'acqua, fino ad ottenere una crema
in un'altra ciotola lavorare il burro, lo zucchero e l'essenza di mandorle, fino a quando sarà ben montato
- 2
Unire i due impasti e lavorare per circa cinque minuti, quindi, aggiungere l'uovo e continuare a lavorare
infine aggiungere la farina e lavorare per altri dieci minuti - 3
Inserire l'impasto ottenuto in una sac-a-poche
prendere i cilindri, arrotolare dentro ognuno una cartina e porli direttamente sulla teglia da forno, foderata precedentemente di carta forno, bagnata e strizzata
riempire i cilindri con l'impasto fino all'orlo metallico
- 4
Cuocere in forno a 170° per 15 minuti circa
(devono risultare ben dorati)sfornare e lasciare raffreddare prima di estrarli
- 5
Servire accompagnate da un buon caffè napoletano
- 6
(con queste dosi si ottengono 16 cartucce)
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (7)