Ho realizzato questa super torta in occasione del compleanno di mio marito! Voleva una torta cioccolatosa 😁 purtroppo non ho fatto le foto della preparazione ma vi riporto in modo dettagliato il procedimento! Se avete dubbi o richieste non esitate a scrivermi. È una torta ideale per festeggiare un compleanno! Marina

Torta fredda pensata al contrario perché ho adoprato lo stampo a goccia di Silkomart. Quindi nel mio caso la base la creo alla fine. (Ricetta in aggiornamento perché la ricetta che ho adoprato per la copertura non mi ha soddisfatta....proverò ancora e aggiornerò la ricetta anche con la glassa) #estateitaliana

Che soddisfazione è stata creare questa torta per il 1mo compleanno di mio figlio. È stata necessaria una buona dose di pazienza ma con il nostro "team compleanni" tutto diventa possibile! 😄 Una base di pan di spagna (ricetta della torta mimosa) farcito con crema diplomatica e scaglie di cioccolato e assemblata in 2 stampi per zuccotto. Con decorazioni di pasta di zucchero per zampette, becco e occhietti e cioccolato per le sopracciglia! Ecco gli ingredienti ed il procedimento.

Quest'anno per festeggiare il mio anniversario di matrimonio ho preparato una torta moderna che mi sembrava perfetta per questa occasione . Ho trovato nel web una ricetta che aveva pubblicato qualche anno fa Felicia Barbato, dove venivano usate varie basi del maestro Montersino. Io però ho fatto un po' a modo mio ,nel senso che ho seguito tutta la ricetta, a parte per la glassa che ho usato la ricetta di Angela Giurdanella e per aver montato il dolce al contrario cioè cominciando dalla fine 🤗. Vi spiego subito il perché ,montando il dolce al contrario,sopratutto se poi deve essere glassato , ho notato che la superficie in questa maniera rimane perfettamente liscia ,mentre se seguo l'ordine anche se cerco di lisciare bene la superficie, mi rimangono delle imperfezioni che poi si notano sotto la glassa. Questo perché non avendo lo stampo adatto,mi devo adeguare con un ring che ha le pareti alte e quindi non riesco a lisciare perfettamente. Voi potete naturalmente farlo nella maniera tradizionale e quindi cominciare dalla base biscotto charlotte, seguendo le indicazioni del montaggio al contrario 😉.Un'ultima raccomandazione pesate le uova e i tuorli perché in pasticcera è importante l'esatto peso e le uova non sono tutte dello stesso peso 😉. Buon lavoro#calendariomaggio

Ebbene si ci siamo, ho preparato per il mio compleanno il dolce che più amo in tutte le sue forme e versioni : il Tiramisù, questa volta come Torta Charlotte, con la crema al mascarpone di Iginio Massari, per non farmi mancare nulla, e una decorazione personale, una corona di biscotto savoiardo e tanto cioccolato. Auguri a me e ai miei ….. 🤫

Ho sentito tanto parlare di questo dolce, ma ovviamente preparato a modo mio, un po' più goloso e velocissimo da fare..#calendariodicembre

Per il mio ragazzo ho preparato una golosissima torta al cioccolato con una farcitura altrettanto golosa 🎂La preparazione è semplice ma richiede una buona dose di pazienza e precisione nei dettagli.Io ho cercato di fare del mio meglio, ma devo imparare ancora molto! Esercitati anche tu con me e diventiamo dei bravi ''cookpader" 💪#capodannoconcookpad#senzaglutine#cookpaditalia

Non c'è molto da raccontare su questo dolce simbolo del Natale.La mia è una versione semplice che ha una particolarità: la ricetta della pasta biscotto è di un guru della pasticceria Luca Montersino. Per quanto riguarda la farcitura è una semplice crema tiramisù con un cuore cioccolatoso di Crema alla nocciola

#calendarioaprile Golosissima torta a base di pan di Spagna, bagna alla vaniglia, crema al cioccolato, , ganache di cioccolato fondente.

Strati di morbido Pan di Spagna senza glutine intervallati da crema chantilly con pezzetti di ananas e una gelee all'ananas che racchiude tutto...Per la decorazione con la gelatina ho utilizzato uno stampo per torte moderne decorato e leggermente più piccolo della torta.

Ciao a tutti.. ieri dovevo fare una torta paradiso ma il timer del forno mi ha abbandonato ed ho cotto la torta 15 minuti in più del dovuto.. fortunatamente non é bruciata ma sicuramente ha perso un po della sua sofficità.. ma non tutti i mali vengono per nuocere ed ecco che ho recuperato il tutto grazie alla nutella.. ho tagliato in due la torta e riempito con nutella, fatto un leggero strato esterno e foderato con cocco rapé.. nessuno si é accorto di niente ed hanno gradito tantissimo.. da piccoli errori grandi soddisfazioni 😊😊😊😊😊!#tortaparadiso#cocco#nutella#ricetteamodomio#torta

Un dolce senza glutine buonissimo, morbido e goloso... con un bello stampo a forma di albero di Natale o stella può diventare il vostro dolce per il giorno di Natale. #nataletradizionale