Per prima cosa preparate la crema pasticcera al limoncello: in un tegame mescolate con una frusta a mano i tuorli con lo zucchero..in un pentolino a parte iniziate a riscaldare il latte con la buccia del limone fino a sfiorare il bollore

Quando avete creato una cremina bianca e spumosa aggiungete l amido di mais e dopo averlo incorporato aggiungete a filo il latte caldo poco per volta sempre continuando a mescolare con la frusta

Adesso mettete il pentolino sul gas a fiamma bassa e cuocete continuando a mescolare con la frusta fino a quando inizia ad addensare.. togliete dal fuoco eliminate la scorza del limone e aggiungete il limoncello

Mescolate con la frusta, adesso coprite con pellicola a contatto e fate raffreddare a temperatura ambiente

Prendete adesso i pandorini, tagliate delle fette alte 1 cm nel senso della larghezza con un coltello dalla lama seghettata

Quando la crema pasticcera al limoncello si sarà raffreddata potete iniziare a comporre le vostre torrette di pandorini

Prendete un vassoio e iniziate a impilare le varie fette posizionandole in maniera sfalzata una fetta con l altra, iniziando da quella più larga, farcite con uno strato di crema pasticcera al limoncello e le codette colorate e proseguite fino ad arrivare alla fine

Terminate o con l'ultima fetta di pandoro sbriciolata oppure con l'ultimo strato di crema e codette.. spolverate lo zucchero a velo e servite