Lasagne verdi con funghi e 4 formaggi

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Torino

Le lasagne verdi sono le mie preferite, adoro il contrasto cromatico con il bianco della besciamella e il colore dei funghi, una meraviglia per gli occhi e una squisitezza per il palato. Una lasagna super filante in versione vegetariana con funghi e formaggi, un piatto completo molto sostanzioso, preparatela con un giorno di anticipo per dare il tempo agli ingredienti di amalgamarsi e alla lasagna di sedersi.
#dispensadidicembre
#ricettenatalizie

Lasagne verdi con funghi e 4 formaggi

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Le lasagne verdi sono le mie preferite, adoro il contrasto cromatico con il bianco della besciamella e il colore dei funghi, una meraviglia per gli occhi e una squisitezza per il palato. Una lasagna super filante in versione vegetariana con funghi e formaggi, un piatto completo molto sostanzioso, preparatela con un giorno di anticipo per dare il tempo agli ingredienti di amalgamarsi e alla lasagna di sedersi.
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Ingredienti

25+35min/cottur
3/4 persone
  1. 250 grlasagne verdi
  2. 600 grfunghi misti puliti e surgelati
  3. 1/2 bicchiereMarsala
  4. 250 grtoma piemontese
  5. 250 grmozzarella
  6. 250 grricotta
  7. 150 grparmigiano reggiano
  8. 3 fogliesalvia
  9. 3 cucchiaiolio evo
  10. Besciamella già pronta
  11. q.bSale e pepe
  12. Strumenti:
  13. Pentola a vapore
  14. Padella capiente
  15. Pentolino
  16. Teglia media

Istruzioni per cucinare

25+35min/cottur
  1. 1

    Sbollentate a vapore i funghi surgelati

  2. 2

    In una padella far scaldare 3 cucchiai d'olio e far rosolare i funghi, sfumare con il marsala e portare a cottura facendo asciugare l'acqua rilasciata,
    aggiustare di sale e pepe.

  3. 3

    Imburrare una teglia e adagiarvi uno strato di lasagne aggiungere una parte di funghi, la besciamella, la toma piemontese e la mozzarella tagliati a dadini e cospargere con un po' di ricotta, ultimare con il parmigiano e le foglie di salvia tritate.

  4. 4

    Ripetere l'operazione fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con gli ultimi funghi rimasti, la besciamella e abbondante parmigiano reggiano.

  5. 5

    Cuocere in forno per 20 minuti a 180° coprendo la teglia con un foglio d'alluminio,
    togliere la carta e continuare la cottura per circa 10 minuti o fino a quando si sarà formata una leggera crosticina dorata.
    Lasciare intiepidire le lasagne e servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Mi chiamo Ivana, adoro cucinare, è la mia passione!! Ogni giorno faccio una ricetta diversa per la mia famiglia, giusto per non annoiarla mai.😂🤭😘❤
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