Torta cioccolatosa con ganache e ribes
Questa torta è nata per un errore di una mousse impazzita diventata tutta grumosa, impossibile recuperarla
Alla fine ho pensato di recuperare la mousse indurita facendo una torta da forno
Nella mousse c era panna, burro e cioccolato dosati
Ho pensato di aggiungere uova e farina e finalmente il mio errore si è trasformato in una bellissima e golosissima torta da portare a tavola il giorno di Natale... È stato un successo, graditissima da tutti
Lo pubblicata con l errore per fare capire che se vi capita una mousse che impazzisce, non vi scoraggiare, si recupera alla grande 😍 😍 😍
#classicidinatale
Torta cioccolatosa con ganache e ribes
Questa torta è nata per un errore di una mousse impazzita diventata tutta grumosa, impossibile recuperarla
Alla fine ho pensato di recuperare la mousse indurita facendo una torta da forno
Nella mousse c era panna, burro e cioccolato dosati
Ho pensato di aggiungere uova e farina e finalmente il mio errore si è trasformato in una bellissima e golosissima torta da portare a tavola il giorno di Natale... È stato un successo, graditissima da tutti
Lo pubblicata con l errore per fare capire che se vi capita una mousse che impazzisce, non vi scoraggiare, si recupera alla grande 😍 😍 😍
#classicidinatale
Istruzioni per cucinare
- 1
Tritare il cioccolato e fare sciogliere a bagnomaria aggiungere la panna leggermente intiepidita e il burro, fare sciogliere il tutto
(Questa doveva essere una mouse ma si è grumata) - 2
Nel boccale del bimby ho tritato la mousse che si era indurita, ho messo da parte
Nel boccale mettere le uova e lo zucchero, montare per 5 min a vel 5,aggiungere la mousse e continuare a montare a vel 5per 2 min - 3
Aggiungere la farina e il lievito per dolci ancora 1 min vel 5
Mettere in uno stampo a stella e infornare a 160 per 30 min fare prova stecchino sempre prima di sfornare
Lasciare raffreddare la torta - 4
Per la ganache
100 gr di panna non zuccherata 100 gr di cioccolato fondente
Riscaldare la panna e versare sul cioccolato, fare sciogliere il cioccolato, quando la ganache sarà tiepida tendente al freddo potete versarla sulla torta e aggiungere i ribes freschi
Tenere in frigo per qualche ora
Cooksnap
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