Torta all'arancia
Volevo fare qualcosa con l'arancia. Ho preparato una torta usandola tutta. #calendariogennaio
Torta all'arancia
Volevo fare qualcosa con l'arancia. Ho preparato una torta usandola tutta. #calendariogennaio
Istruzioni per cucinare
- 1
Per fare la pasta frolla mettere su una spianatoia la farina a fontana. Fare un buco, mettere lo zucchero, il burro ammorbidito, i tourli, la vanillina, la scorza di arancia grattugiata. Impastare, fare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e metterlo in frigorifero per una mezza ora.
- 2
Passata la mezza ora, togliere il panetto dal frigorifero, stenderlo con un mattarello in una sfoglia sottile. Poi imburrare una tortiera, foderarla con la sfoglia e farla cuocere per 30 minuti a 180 °.
- 3
Nel mentre, in una ciotola montare la panna.
- 4
Per la guarnizione lavare e tagliare le arance a fettine. In un pentolino sciogliere il burro, unire lo zucchero. Lasciare caramellare finché non diventa di colore ambrato. Unire le fettine di arancia e fiammeggiare con il liquore per 3 minuti. Lasciare intiepidire.
- 5
Quando la torta è pronta, lasciarla raffreddare. Poi tagliarla in 2 dischi. Su quello in basso spalmare la panna. Coprire con l'altro disco. Decorarlo con le fettine di arancia poi spolverare con lo zucchero a velo prima di servire.
Cooksnap
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