Padella del contadino
#ricettaeconomica
#calendariogennaio
Servita spesso nei rifugi sulle piste in Trentino alto Adige economica e rapida si può sostituire il lardo con lo speck o con il prosciutto crudo
Padella del contadino
#ricettaeconomica
#calendariogennaio
Servita spesso nei rifugi sulle piste in Trentino alto Adige economica e rapida si può sostituire il lardo con lo speck o con il prosciutto crudo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in padella (ideale sarebbe un padellino di ferro da portare direttamente in tavola) una fetta di lardo e soffriggerla aggiungere al grasso il rosmarino e poi la patata schiacciata intera
- 2
Far cuocere la patata 5 - 7 minuti fino a far fare una bella crosticina bruna sul lato a contatto con la padella poi aggiungere le uova quando sono pronte aggiungere il lardo e renderlo lucido servire con una buona birra bionda
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