PO' BOY Sandwich di New Orleans
Alla scoperta delle tradizioni di #carnevalenelmondo
Il mio volo virtuale mi ha portato fino a New Orleans in Lousiana, dove il Carnevale è particolarmente sentito.
Qui il culmine dei festeggiamenti è il Mardì Gras, alla francese.
In questo ultimo giorno è uno scatenarsi di parate multicolore con carri allegorici, bande musicali, ballerini, vestiti in maschera e tanta musica jazz mentre la gente si riversa per le strade a festeggiare
Numerosi i foodtruck lungo le vie, tutti in fila per gustare la specialità simbolo della Louisiana e di New Orleans, il PO’ BOY 🍔
Un Sandwich farcito con gamberi fritti, il classico insalata e pomodoro ed una gustosissima salsa Remoulade, il tutto arricchito dagli inconfondibili sapori creoli.
Non vi sto a dire la bontà 😋
#ricettedicarnevale #carnevale #calendariofebbraio #neworleans #sandwich #poboy
PO' BOY Sandwich di New Orleans
Alla scoperta delle tradizioni di #carnevalenelmondo
Il mio volo virtuale mi ha portato fino a New Orleans in Lousiana, dove il Carnevale è particolarmente sentito.
Qui il culmine dei festeggiamenti è il Mardì Gras, alla francese.
In questo ultimo giorno è uno scatenarsi di parate multicolore con carri allegorici, bande musicali, ballerini, vestiti in maschera e tanta musica jazz mentre la gente si riversa per le strade a festeggiare
Numerosi i foodtruck lungo le vie, tutti in fila per gustare la specialità simbolo della Louisiana e di New Orleans, il PO’ BOY 🍔
Un Sandwich farcito con gamberi fritti, il classico insalata e pomodoro ed una gustosissima salsa Remoulade, il tutto arricchito dagli inconfondibili sapori creoli.
Non vi sto a dire la bontà 😋
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Salsa REMOULADE creola
Strofinare l’aglio in una ciotola. Versare la maionese, la senape, i sottaceti e il mix Cajun. Mescolare e lasciar riposare in frigo un’ora. - 2
PULIRE i GAMBERI, sgusciarli, togliere la testa e l’intestino, sciacquare e asciugare.
- 3
Sbattere in una ciotolina l’uovo con il latte e qualche goccia di Limone. A parte mescolare le farine con il mix Cajun. Impanare i Gamberi tuffandoli prima nell’uovo e poi passarli nelle farine impanandoli bene.
- 4
In una padella mettere a scaldare due dita di olio, temperatura 180°, e friggere i gamberi pochi per volta un paio di minuti per lato. Asciugare su carta assorbente e salare.
- 5
Tagliare la BAGUETTE a metà e spalmare una generosa dose di Salsa REMOULADE.
Appoggiare l’insalata e le fette di Pomodoro, aggiungere i Gamberi fritti e rifinire con altra Salsa.
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