Salsa BBQ

Name: Salsa BBQ
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 ml salsa di pomodoro di ottima qualità meglio se fatta in casa; 2 cipolle grandi; 2 spicchi d’aglio; 60 grammi di zucchero bianco; 60 grammi di zucchero di canna; 50 ml aceto bianco; 50 ml aceto balsamico; 2 cucchiai concentrato di pomodoro; 2 cucchiai senape forte; 2 cucchiai salsa Worcestershire; 2 cucchiai salsa di soia; 4 cucchiai miele solo a fine cottura; 50 g burro; qb Sale

Paolobertoncin @cookpaolo

Trieste (Barcola)

#ricettaecomomica
Cosa c’è di meglio delle costine caramellate con la salsa BBQ fatta in casa?
Eccola facile e veloce

Salsa BBQ

Paolobertoncin @cookpaolo

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Ingredienti

1 ora

6 porzioni

400 mlsalsa di pomodoro di ottima qualità meglio se fatta in casa
2cipolle grandi
2 spicchid’aglio
1 peperoncino fresco senza semi
60grammi di zucchero bianco
60grammi di zucchero di canna
50 mlaceto bianco
50 mlaceto balsamico
2 cucchiaiconcentrato di pomodoro
2 cucchiaisenape forte
2 cucchiaisalsa Worcestershire
2 cucchiaisalsa di soia
4 cucchiaimiele solo a fine cottura
50 gburro
qbSale

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Tagliare le verdure e soffriggere sfumare con gli aceti e attendere che evaporino aggiungere la salsa e tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso per 1/2 ora
2

Aggiustare il sapore al proprio gusto e spegnere il fuoco passare tutto al minipimer fino alla consistenza voluta aggiungere il miele
Confezionare ancora bollente in vasetti precedentemente sterilizzati attendere alcuni giorni prima di assaggiare

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Paolobertoncin @cookpaolo

il 17 marzo 2022 18:37

Trieste (Barcola)

Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa

Commenti (2)

MARTA LANDUCCI @cook_35260262

22 marzo 2022 15:10

La tua salsa BBQ sarà buona ma il burro non è consigliabile

Parole chiave

Salsina

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