Un piatto per metà dietetico, mangiare sano si ma non esageriamo 😁... un po' di gusto in più ce lo possiamo permettere 😇...#dispensadiluglio#fotoricetta#ilmiolibrolemiericette#zucca#pasta #salsiccia

La zucca è protagonista dell'autunno e io spesso la preparo in questo modo accompagnando questo piatto o con crostini o una fetta di pane in questo modo ottengo il mio adorato piatto unico#Halloween.

La zucca è un ortaggio molto versatile utilizzato in cucina per la preparazione di ricette salate e dolci (prova la torta alla zucca). Io adoro la pasta con la zucca e vi propongo la pasta zucca e salsiccia. Mi piace soprattutto creare un contrasto di sapori, dolce e salato. In questo caso ho preparato dei fusilli ma potete scegliere il formato di pasta che più vi piace purché si tratti di pasta corta. Ho aggiunto anche un po' di parmigiano per dare più cremosità ma potete ometterlo se non lo preferite.#pastaday#zucca#salsiccia#pasta

Cosa non si può fare con l'ausilio di un bel brodino, una bustina di funghi secchi e una fetta di zucca? In mezz'ora ti organizzo un bel risotto all'onda

Una pasta e patate alternativa, piatto unico e volendo si può lasciare un po' brodoso per riscaldarsi in una giornata fredda come questa 🥶😁#pasta#stellepadelle#dispensadidicembre

Adoro la zucca e quando arriva la sua stagione la uso soprattutto nei primi piatti. Questo risotto l'ho preparato domenica a pranzo ed è stato un successone. #iofotografoconcookpad

La pasta zucca e salsiccia è un piatto saporito tipico della stagione autunnale. Un abbinamento che piace a tutti, da personalizzare con aggiunta di peperoncino o altre spezie.#ilmiolibrolemiericette

Il cous cous è un piatto che ho conosciuto e amato quando sono stata in Sicilia ed era fatto in casa, cotto nella couscoussiera e condito con una spettacolare zuppa di pesce... non ho mai più mangiato niente di così buono 🤗... Ogni tanto mi preparo questo piatto semplificandolo parecchio con l'aiuto di verdure di stagione, comunque sempre molto sfizioso 😋😋#dispensadimaggio#zucchine#zucca#couscous#iocucinosostenibile

Risotto alla zucca e pancetta croccante! Una vera delizia!! 😊

Crema di zucca e pancetta, che io chiamo finta carbonara, anche per invogliare i miei figli... ma in realtà è più light 😉#pasta#dispensadimarzo#zucca

Oggi ho realizzato questo bellissimo piatto con il fondo piatto con il pesto e sopra i favolosi gnocchi di patate con zucca e salsiccia sono buonissimi e bello realizzare tante pietanze con la zucca, ora vi spiego come l'ho fatto. Prepariamo una piccola zucca togliamo i filamenti i semi e la tagliamo a cubetti. Sbriccioliamo 300 gr di salsiccia e la mettiamo dà parte. Intanto prepariamo il brodo vegetale, mettiamo in un pentolino acqua carota sedano patata e un po'di sale e facciamo cuocere e mettiamo dà parte. Intanto prendiamo una padella mettiamo un po'di cipolla e un po'di olio di oliva e facciamo rosolsare un po', aggiungiamo la zucca a cubetti e la salsiccia sbriciolata e facciamo cuocere a fuoco basso x 15 minuti. Dopo sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco, e il brodo vegetale, coprire con un coperchio e cuocere x 15 minuti. Nel frattempo cuocere un kilo di gnocchi in abbondante acqua salata. A cottura ultimata trasferirli nella padella con la zucca e la salsiccia,mantecare,salare e pepare a piacimento. Guarnire con 100 gr di pecorino a lamelle e 80 gr di pesto di basilico. È facile dà preparare. #zucca

Una pasta veramente semplice da fare, ma molto saporita e perfetta per il periodo invernale.#calendarionovembre#regalodinatale