Risotto funghi e curry
Essendo un’amante dei risotti non potevo non provare questa ricetta fatta con pochi e semplici ingredienti. Gusto delicato, risotto perfettamente cremoso e gustoso.
Io ho cucinato con il coperchio magico e la pentola baby abbinata in 10 minuti. Se voi cucinate con la cottura tradizionale, impiegherete qualche minuto in più ma adeguandovi al vostro metodo, il risultato sarà simile.
Risotto funghi e curry
Essendo un’amante dei risotti non potevo non provare questa ricetta fatta con pochi e semplici ingredienti. Gusto delicato, risotto perfettamente cremoso e gustoso.
Io ho cucinato con il coperchio magico e la pentola baby abbinata in 10 minuti. Se voi cucinate con la cottura tradizionale, impiegherete qualche minuto in più ma adeguandovi al vostro metodo, il risultato sarà simile.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere in una pentola due cucchiai di olio extravergine di oliva e farli scaldare. Aggiungere i funghi nell’olio per qualche minuto, fino a che non diventino quasi cotti; poi aggiungere il riso e farlo tostare girando fino a che diventerà quasi trasparente. Aggiungere l’acqua e continuare la cottura.
- 2
Dopo circa 5 minuti di cottura del riso aggiungere il sale, il peperoncino e il curry.
Continuare la cottura fino a che il riso sarà praticamente cotto, poi aggiungere il formaggio a dadini e mescolare bene in modo che diventi cremoso. - 3
Sistemare il risotto nei piatti e decorare con una spolverata di peperoncino.
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