Zuppa di lenticchie con guanciale

Name: Zuppa di lenticchie con guanciale
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 carota; 1 gambo sedano; 1 cipolla bianca piccola; q.b. Olio extravergine d’oliva; 2 fette guanciale; 300 gr lenticchie miste; q.b. Acqua; q.b. Sale; q.b. grana grattugiato (facoltativo)

chiara @chiara76

lombardia

Nelle giornate fredde si ha voglia di qualcosa di caldo e appetitoso e questa per me è la ricetta perfetta. Non ha bisogno di molta attenzione e rende moltissimo #regalodinatale

Zuppa di lenticchie con guanciale

chiara @chiara76

lombardia

Nelle giornate fredde si ha voglia di qualcosa di caldo e appetitoso e questa per me è la ricetta perfetta. Non ha bisogno di molta attenzione e rende moltissimo #regalodinatale

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Ingredienti

1 ora

2 persone

1carota
1 gambosedano
1cipolla bianca piccola
q.b.Olio extravergine d’oliva
2 fetteguanciale
300 grlenticchie miste
q.b.Acqua
q.b.Sale
q.b.grana grattugiato (facoltativo)

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Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Tagliare le verdure a cubetti e anche il guanciale, poi far rosolare il tutto in una pentola capiente.
2

Aggiungere le lenticchie e coprire con acqua bollente. Aggiustare di sale e far cuocere mescolando ogni tanto per 1 ora finché la zuppa si addensa. Se piace aggiungere del grana e buon appetito 😋