Plumcake di zucchine

rosso rubinian
rosso rubinian @rosso_rubinian
Italia

La condivisione è veramente un mezzo importante per conoscere le persone.
Oggi condivido la mia ispirazione avuta da Daniela @danielainnamorati e il suo plumcake che è veramente buonissimo.
Per gli ingredienti ho guardato a quello che era presente in casa, ricordate è sempre importante.
#plumcake #cooksnap #atuttocooksnap #cooksnapmania #zucchine #pomodorisecchi

Plumcake di zucchine

La condivisione è veramente un mezzo importante per conoscere le persone.
Oggi condivido la mia ispirazione avuta da Daniela @danielainnamorati e il suo plumcake che è veramente buonissimo.
Per gli ingredienti ho guardato a quello che era presente in casa, ricordate è sempre importante.
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Ingredienti

1 ora 20 minuti
  1. 300 gfarina 00
  2. 180 gzucchine
  3. 40 gpomodori secchi
  4. 70 golio di oliva
  5. 250 mllatte intero alta qualità
  6. 1 pizzicosale
  7. 1 giropepe macinato fresco
  8. 1 bustinalievito per torte salate

Istruzioni per cucinare

1 ora 20 minuti
  1. 1

    Prepariamo tutti i nostri ingredienti.

  2. 2

    Iniziamo a mettere tutte le polveri nel mixer, farina, sale, pepe e mescolare.
    Aggiungere olio, latte e in ultimo il lievito passato al setaccio.

  3. 3

    Tagliare in pezzi i pomodorini secchi. Lavare e tagliare le zucchine con una grattugia a denti larghi. Unire i due ingredienti all'impasto e amalgamare per qualche minuto.

  4. 4

    Prepariamo uno stampo da plumcake e rivestiamolo con della carta forno.
    Versiamo all'interno il composto e livelliamo con una spatola.

  5. 5

    Preriscaldiamo il forno a 170° e cuociamo in modalità statica per un'ora. Finito il tempo tirare fuori il plumcake e lasciare raffreddare qualche minuto prima di estrarlo dallo stampo.

  6. 6

    Mettere in un piatto a raffreddare e successivamente servire.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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rosso rubinian
rosso rubinian @rosso_rubinian
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Ciao sono Barbara, un assaggiatore certificato e sommelier di olio extravergine di oliva e del vino. Appassionata di cucina, affascinata dalla cultura orientale, cucino coreano.In viaggio visito mercati, mangio unicamente cucina locale, compro libri con ricette del posto.Penso che tutto quello che mi serve è vicino a me, ecco come si realizzano i sogni.Seguimi su Instagram @rosso_rubinianSeguimi su Pinterest @rossorubinianSeguimi su Twitter @rosso_rubinian
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Commenti (2)

Daniela Innamorati
Daniela Innamorati @danielainnamorati
Grazie cara Barbara, sono felice che il plumcake ti sia piaciuto! 😍
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