Le mie frittelle di San Martino

Queste frittelle non sono riuscita a farle l'11 novembre (giorno di San Martino), così le ho fatte oggi. Le ho fatte per tradizione. #REGALODINATALE

Queste frittelle non sono riuscita a farle l'11 novembre (giorno di San Martino), così le ho fatte oggi. Le ho fatte per tradizione. #REGALODINATALE

Ingredienti

1

Per prima mettere l'uvetta a mollo per 10 minuti.
2

Sciogliere il lievito con l'acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero.
3

Prendere una ciotola, versare la farina, un pizzico di sale, il lievito. Lavorare con un cucchiaio di legno fino a ottenere una pastella appiccicosa poi aggiungere l'uvetta e i semi. Lasciare lievitare per 3 anche 4 ore.
4

Scaldare l'olio da friggere. Quando l'olio è caldo versare delle piccole cucchiaiate d'impasto. Risciacquare il cucchiaio con l'acqua in una ciotolina per non far attaccare l'impasto. Far cuocere le frittelle per alcuni minuti finché diventano dorate. Dopo metterle sulla carta assorbente e spolverarle con lo zucchero.