Spaghetti con Code di Mazzancolle e Pomodorini Freschi

Istruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per gli spaghetti.
- 2
Lavate e mondate i pomodorini, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.
- 3
Con un coltellino a punta, tagliate la schiena delle mazzancolle e con uno stuzzicadenti togliete l'intestino, sciacquate sotto acqua corrente e lasciate da parte per un attimo.
- 4
In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i gambi di prezzemolo, le code di mazzancolle e fate rosolare qualche minuto circa circa.
- 5
Versate la salsa di soia e fate insaporire qualche minuto circa.
- 6
Aggiungete i pomodorini, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 7
Togliete al dente gli spaghetti e adagiate nella padella con le mazzancolle, un filino di olio, un po' di acqua di cottura e mantecate.
- 8
Impiattate e servite con del prezzemolo tritato finemente e del pepe nero.
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