Pappardelle ai funghi

Name: Pappardelle ai funghi
Yield: 1 persona
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g pappardelle fresche all’uovo; 300 g funghi misti surgelati; 2 cipolline dolci; 1 spicchio d’aglio; Rosmarino; Olio extravergine d’oliva; Sale iodato; Pepe; Semi di sesamo

Saverio Costantini @saverio

Bologna

634 kcal: 11,93 grassi, 101,51 carboidrati, 28,21 proteine

Pappardelle ai funghi

Saverio Costantini @saverio

Bologna

634 kcal: 11,93 grassi, 101,51 carboidrati, 28,21 proteine

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Ingredienti

40 minuti

1 persona

200 gpappardelle fresche all’uovo
300 gfunghi misti surgelati
2cipolline dolci
1 spicchiod’aglio
Rosmarino
Olio extravergine d’oliva
Sale iodato
Pepe
Semi di sesamo

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Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

In un tegame abbastanza largo metti a rosolare, in olio caldo, aglio tritato, cipolline a fette sottili e rosmarino. Quando cominciano ad appassirsi aggiungi i funghi e mescola.
2

Dopo 5 minuti versa un mestolino d’acqua calda, regola di sale pepe e fai cuocere per 15-20 minuti.
3

Lessa la pasta, scolala al dente e versala nel tegame con i funghi; lasciala insaporire sul fuoco per 2 minuti oe poi servi spolverizza con i semi di sesamo.