Cantucci salati
Facili da preparare , da associare a salumi e formaggi....un ottimo antipasto...o da sgranocchiare durante le feste....
#cantuccisalati
#mandorle
#olivetaggiasche
#pomodorisecchi
#erbearomatiche
#feste
#dicembreincucina
#fattierifattiamodomio
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti.
Metti in una ciotola le farine setacciate. Unisci il parmigiano, il lievito, sale e pepe. Sbatti le uova e aggiungile.
- 2
Mescola l'impasto e se occorre aggiungi un po' di acqua. Unisci le mandorle, le olive e i pomodori secchi.
- 3
Impasta e forma un panetto. Lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.
Riprendi il panetto e dividilo in 2 parti.
Forma 2 filoncini del diametro di 5 cm circa.
- 4
Disponili su una teglia rivestita con carta forno, leggermente distanziati.
Inforna a 180° per 30 minuti (prima cottura).
Poi taglia i cantucci obliquamente e disponili in teglia. Rimettili a cuocere (con la parte tagliata verso l'alto) a 150° per 8-10 minuti.
- 5
Una volta pronti servili con salumi e formaggi o da soli.
Cooksnap
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