Per preparare la salsa, pelate i pomodori e frullateli insieme a mezzo cetriolo, a mezzo peperone, all’aglio e alla cipolla. Aggiungi 1 fetta di pane bagnato nell’acqua e frullatelo fino a ottenere una salsa senza grumi.
Aggiungi il sale, l'aceto e l'olio d’oliva.
Elimina qualsiasi residuo dalla salsa con l’aiuto di un colino, e versa il composto dentro una ciotola.
Metti in frigorifero per 1-2 ore prima di servirlo. Potresti accompagnarlo con del pane tostato, cetrioli a cubetti,

Peperoni a cubetti, lo stesso con i pomodori. Ora prendete i piatti versate la salsa di pomodoro, aggiungete qualche gocce di Tabasco e poi qualche cubetto di pomodoro, peperone, cetriolo, e del pane tostato, qualche foglia di basilico, una spolverata di pepe, un filo di olio a crudo e servite per un giornata calda è ottimo questo piatto.