Nuggets di ceci in friggitrice ad aria

Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
Reggio Calabria

Variante vegetariana dei classici nuggets da realizzare in pochissimi minuti e con semplici ingredienti.
#calendariomaggio

Nuggets di ceci in friggitrice ad aria

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Variante vegetariana dei classici nuggets da realizzare in pochissimi minuti e con semplici ingredienti.
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Ingredienti

30’ circa
12 pezzi
  1. 230 grceci precotti
  2. 1 cucchiaiofarina
  3. 1 cucchiainocolmo di paprika forte
  4. 1/2 cucchiainocoriandolo in polvere
  5. 1macinata di pepe nero
  6. q.b.Corn flakes
  7. q.b.Olio extravergine d’oliva

Istruzioni per cucinare

30’ circa
  1. 1

    Frullate o schiacciate accuratamente i ceci, precedentemente sgocciolati.
    In un contenitore, unite i ceci, le spezie e la farina e amalgamate il tutto.

  2. 2

    Sbattete un uovo e predisponete una ciotolina con dei corn flakes grossolanamente sbriciolati, poi prelevate dei piccoli quantitativi di composto e realizzate i nuggets.

  3. 3

    Passate ogni pepita nell’uovo e poi nei corn flakes.
    Posizionate i nuggets pronti nel cestello della friggitrice ad aria, vaporizzateli con dell’olio extravergine d’oliva e cuocete a 200° per 8’ circa o fino a doratura ottimale.

    Consumate con salse a piacere.

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