Radiatori con crema di ricotta rapa rossa e granella di noci

Nunzia Marzocco
Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Un primo piatto veloce e colorato, per smorzare il sapore dolciastro della rapa ,ho aggiunto alla crema delle foglie di timo e una generosa spolverata di parmigiano.
#grembiuledoro23

Radiatori con crema di ricotta rapa rossa e granella di noci

Un primo piatto veloce e colorato, per smorzare il sapore dolciastro della rapa ,ho aggiunto alla crema delle foglie di timo e una generosa spolverata di parmigiano.
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Ingredienti

15 minuti
1porzione
  1. 1piccola rapa rossa precotta
  2. 100 grricotta
  3. 1 cucchiainoabbondante di parmigiano grattugiato
  4. qbFoglioline di timo
  5. 2/3gherigli di noci spezzettate

Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Mettere a bollire l'acqua per la pasta, come prende il bollore salare e calare i radiatori.

  2. 2

    Frullare la rapa rossa con la ricotta,il parmigiano e il timo

  3. 3

    Spezzare i gherigli di noci e tenere da parte

  4. 4

    Versare in una padella la crema che abbiamo ottenuto.

  5. 5

    Come la pasta è a cottura aldente trasferirla nella crema e aggiungere un po' di acqua di cottura, spadellare e impiattare guarnendo con i gherigli di noci spezzettate e altre foglioline di timo

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
Cucina Oggi
Nunzia Marzocco
Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68
il
Sono una mamma che si occupa della sua famiglia, la mia è una cucina semplice ma ugualmente apprezzata da chi si siede alla mia tavola.
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Commenti (4)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Bellísimo colori !! Buon appetito!!
Ospite

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