Spaghetti con ragù di pesce Capone (lampuga)

Francesca Casa
Francesca Casa @_cucina_di_casa
Bagheria (Pa)

Una ricetta molto facile e veloce, soprattutto se comprate il capone già sfilettato.
#calendariomarzo
#spaghetti
#pescelampuga

Spaghetti con ragù di pesce Capone (lampuga)

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Una ricetta molto facile e veloce, soprattutto se comprate il capone già sfilettato.
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Ingredienti

1 ora
6 porzioni
  1. 500 grspaghetti
  2. 400 gpesce capone
  3. 2 spicchid'aglio
  4. 16pomodorini Pachino
  5. Prezzemolo fresco tritato
  6. Basilico fresco tritato
  7. Sale
  8. Pepe
  9. Olio evo

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Tagliate i pomodorini.

    Tritate l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con olio caldo, dopo un minuto aggiungete pomodorini e il pesce.

  2. 2

    Aggiustate di sale e pepe e fate attenzione che la cottura di questo sugo non richiede più di 10 minuti, altrimenti il pesce si sfalderebbe troppo. Unite il basilico e il prezzemolo.

  3. 3

    Scolate la pasta al dente e ripassatela in padella con il sughetto facendo in modo che la cottura della pasta si completi insieme al sugo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Francesca Casa
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Bagheria (Pa)
sono una mamma e moglie 😃ho due stupendi ragazzi 🧑👩.La cucina è il mio mondo...adoro inventare, creare e sperimentare❤️
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