Orzo con merluzzo all’arancia
682 kcal: 23,69 grassi, 72,85 carboidrati, 43,95 proteine
Orzo con merluzzo all’arancia
682 kcal: 23,69 grassi, 72,85 carboidrati, 43,95 proteine
Istruzioni per cucinare
- 1
Metti a lessare l’orzo in acqua in ebollizione. Nel frattempo versa la carota in un ampio tegame con olio caldo, lascia rosolare brevemente e unisci anche la melanzana, se serve aggiungere dell’acqua di cottura.
- 2
Quasi a cottura ultimata aggiungere dell’origano e del sale, mescolare e mettere nel piatto da portata a mezzaluna.
- 3
Nello stesso tegame, ancora caldo, mettere i filetti di merluzzo surgelati, con dell’acqua di cottura e il mix di fritto di scorza d’arancia e prezzemolo, cuocere a coperchio chiuso.
- 4
Intanto scola l’orzo e mescolalo con del sale e olio fresco. Posizionalo nell’altra metà del piatto.
- 5
A cottura ultimata del merluzzo toglilo dalla padella e adagialo sulle melanzane, ricoprilo con altro mix di arancia e prezzemolo, aggiungi del sale e del pepe e servi in tavola!
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