Torta di 3 ingredienti…. Decorata

Dolce per Amore
Dolce per Amore @dolceperamore
Seoul, Corea del Sud

Una deliziosa ricetta composta di soli 3 ingredienti, ottima per la prima colazione e merenda, accompagnata da un cappuccino o the. Io però l’ho utilizzato come base per il mio dessert della domenica, coprendo la superficie con una mousse di ricotta al cioccolato meringata.

Torta di 3 ingredienti…. Decorata

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Una deliziosa ricetta composta di soli 3 ingredienti, ottima per la prima colazione e merenda, accompagnata da un cappuccino o the. Io però l’ho utilizzato come base per il mio dessert della domenica, coprendo la superficie con una mousse di ricotta al cioccolato meringata.

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Ingredienti

1 ora
8 porzioni
  1. Per la torta
  2. 450 grlatte condensato
  3. 6uova
  4. 110 grfarina di cocco
  5. Per la mousse di ricotta meringata
  6. 150 grricotta
  7. 50 grzucchero
  8. 50 grgocce di cioccolato
  9. 100 grcioccolato al latte
  10. Qbcacao in polvere
  11. Cioccolatini decorativi
  12. 250 grmeringa italiana con gelatina (per la preparazione vedi link della ricetta)

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Per la torta di 3 ingredienti: frullare in una ciotola le uova e il latte condensato, poi aggiungere la farina di cocco ed integrarla al composto con una frusta a mano

  2. 2

    Versare l’impasto in uno stampo a cerniera di 18/20 cm con il fondo coperto da carta forno e i bordi oleati, cuocere in Airfryer per 23 minuti circa a 160°.

  3. 3

    Poi lasciarla raffreddare su una gratella prima di rimuoverla dallo stampo

  4. 4

    Se si desidera a questo punto basta una spolverata di zucchero a velo e servirla per colazione o merenda

  5. 5

    Per la mousse : unire in una ciotola la ricotta, lo zucchero e le gocce di cioccolato ed amalgamare il tutto

  6. 6

    Aggiungere la meringa italiana e infine il cioccolato al latte fuso e fatto intiepidire, amalgamare il tutto con una spatola di gomma

  7. 7

    Riempire una forma in silicone da 20 cm e porre in congelatore per almeno 2 ore

  8. 8

    Sovrapporre la mousse congelata

  9. 9

    Lasciarla in frigo per una mezz’ora prima di servirla con una spolverata di cacao in polvere e decorazioni in cioccolato

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Seoul, Corea del Sud
Mi chiamo Ortensio e vivo a Seoul nella Corea del Sud per lavoro, ho lasciato il Belgio a fine luglio 2023, dopo oltre 5 anni. Ho una passione esagerata per la pasticceria sia italiana che internazionale, ma anche per il cibo sano e soprattutto che sia bello da vedere e squisito da mangiare.Mi trovate anche qui👇🏻dolceperamore.ityoutube.com/dolceperamoreinstagram.com/dolce_per_amorefacebook.com/dolceperamore.it"Nessun amore è più sincero dell'amore per il cibo.''🫰🏼(George Bernard Shaw)
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