Tagliare la zucca a dadini ed ammorbidirla in un tegame dove avete fatto rosolare la cipolla tagliata finemente

Frullarla e metterla da parte.

Nello stesso tegame far rosolare l'aglio aggiungere i funghi tagliati a pezzettini e salare

Aggiungere il pepe e il prezzemolo tritato

Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente

Ripassarla nella padella con il condimento aggiungendo la crema di zucca e la panna

Servite con una spolverata di parmigiano e ancora prezzemolo fresco