Fai bollire l’acqua, servirà per cuocere gli spaghetti (tempo di cottura 5-6 minuti)

Fai scaldare la padella e versa la cipolla tritata con un generoso cucchiaio d’olio evo

Una volta cotta la pasta, scola e versa nella padella. Aggiungi anche il mix fatto mescolando separatamente 2 uova intere ed il latte, sale, prezzemolo, pepe nero)

Distribuisci in modo omogeneo gli spaghetti e il composto

Fai cuocere per 1 minuti a fiamma alta, dopo di che copri con coperchio e fai cuocere per 15 minuti a fiamma medio-bassa

Gira la frittata aiutandoti con un piatto e fai cuocere dall’altra
parte ancora 4-5 minuti

Servi la frittata