Strudel spinaci e ricotta
Siamo abituati a mangiare lo strudel dolce alle mele,ma oggi ve lo presento in versione salata,ottimo da gustare in qualsiasi momento della giornata e con la bella stagione in arrivo da portare in spiaggia o una gita fuori porta
Facile da realizzare e buonissimo da gustare
#superfood
#globalapron2024
Strudel spinaci e ricotta
Siamo abituati a mangiare lo strudel dolce alle mele,ma oggi ve lo presento in versione salata,ottimo da gustare in qualsiasi momento della giornata e con la bella stagione in arrivo da portare in spiaggia o una gita fuori porta
Facile da realizzare e buonissimo da gustare
#superfood
#globalapron2024
Istruzioni per cucinare
- 1
Dopo aver lavato gli spinaci accuratamente,in una padella mettere l olio e l aglio, facciamo scaldare e mettere gli spinaci
Facciamo appassire e cuocere per 5 minuti
facciamo raffreddare e sminuzzare con un coltello - 2
In una coppa mettere la ricotta sgocciolata del suo siero,gli spinaci sminuzzati,un uovo,noce moscata, formaggio grattugiato e sale, mescolare tutti gli ingredienti
Srotolare la pasta brisée e mettere il composto al centro ben distribuito, lasciare i bordi vuoti - 3
Chiudere unendo le due estremità e le parti superiori lasciate vuote per non fare uscire il composto
Aiutandovi con la carta forno girate lo strudel con l apertura verso la parte inferiore
Spennellare lo strudel con l'uovo sbattuto e con un coltello fare dei taglietti
Infornare a 190 per 25 min
- 4
Note, ho usato la pasta brisée per un risultato più rustico,ma potete usare anche la sfoglia
Se volete fare la brisée a casa vedi ricetta
Cooksnap
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