Cuor di quiche ricotta e spinaci
Da proporre in occasione di San Valentino nel formato di un piccolo cuore, la quiche ricotta e spinaci è un 'idea sempre vincente a casa mia e che @flaviagiordano nella sua videolezione mi ha dato il destro per prepararlo anche se un po' in ritardo.
#carnevaleincucina
#spinaci
#ricotta
Cuor di quiche ricotta e spinaci
Da proporre in occasione di San Valentino nel formato di un piccolo cuore, la quiche ricotta e spinaci è un 'idea sempre vincente a casa mia e che @flaviagiordano nella sua videolezione mi ha dato il destro per prepararlo anche se un po' in ritardo.
#carnevaleincucina
#spinaci
#ricotta
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendere il forno a 180°.In una padella ripassare gli spinaci con il burro per qualche minuto.
- 2
In una coppa mescolare la ricotta,gli spinaci intiepiditi, le uova,il formaggio grattugiato,la provola, il sale, il pepe, la noce moscata, la mozzarella tagliata a pezzetti.
- 3
Adagiate, direttamente con la carta forno, la sfoglia di brisée tenendo alti i bordi. Versate il composto di ricotta e spinaci all'interno e livellate bene. Richiudete i bordi verso l'interno formando delle pieghe baciate.
- 4
In una coppetta mescolate il latte con la curcuma e mescolate. Spennellate i bordi con questo liquido e cospargete di semi di papavero.
- 5
Mettere in forno e cuocere per 35/40 Min. Lasciarla raffreddare o intiepidire su una griglia
- 6
Ho usato la curcuma al posto del tuorlo per ottenere il colore giallo.
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