Pelate e tagliate le patate a cubetti, i fagiolini tagliati a tocchetti e bolliteli, potete farlo in padella 20/25 minuti le patate e 5 minuti i fagiolini, oppure microonde, 15 minuti le patate e 2 minuti i fagiolini, aggiungendo un filo di acqua e coprite, ovviamente in un contenitore adatto a microonde.

In una ciotola schiacciate leggermente le patate, mettete i fagiolini, aggiungete poi la ricotta, la mozzarella, il pesto, sale e pepe e mischiate tutto per bene. Stendete la brisée in una teglia circa 26cm e versateci dentro il composto

Chiudete i bordi piegandoli verso l'interno, spolverate il tutto con del pangrattato e fate un paio di giri di Olio.
Infornate a 190 gradi ventilato nella parte bassa del forno per circa 20/25 minuti. Fate raffreddare, tagliare e servire