Crocchette di patate filanti
Questo è il mio cibo consolatore per ogni pensiero brutto che ho ci vuole un pochino a farlo ma è veramente buonissimo 😋
#comfortfood
#globalaprone2024
Crocchette di patate filanti
Questo è il mio cibo consolatore per ogni pensiero brutto che ho ci vuole un pochino a farlo ma è veramente buonissimo 😋
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Schiacciate le patate una volta lessate in una ciotola. Mescolate bene e lasciate raffreddare il tutto. Mettete una notte a riposare in frigorifero per una notte
- 2
Il giorno dopo riprendete le patate dal frigorifero e ripassatele con lo
Schiacciapatate. Poi unite i tuorli d’uovo, il sale, il pepe, il formaggio grana, la fecola di patate e amalgamate il tutto. Far riposare 5 min.
- 3
Tagliate a bastoncini il Galbanino o un’altro formaggio. Sbattete l’albume con una forchetta e preparate nei piatti la farina e il pane grattugiato. Nella mano mettete un pochino di impasto mettete al centro il formaggio e poi richiudete per formare le crocchette. Passatele nella farina poi nell’albume dell’uovo e nel pane grattugiato
- 4
Formate tutte le crocchette. Poi friggetele in olio caldo. Buon appetito 😋
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