Preparare la salsa: In un bicchiere del frullatore ad immersione mettere il pomodoro privato di pelle e semi e tagliato grossolanamente, i capperi, le olive, il peperoncino, parecchio basilico, sale e 3 o 4 cucchiai di olio evo. Frullare fino a ridurre a crema liscia e omogenea. Mettere da parte.

Pelare i peperoni con un pelapatate (nei punti critici usare il coltello), Tagliarli a dadini piccoli. In una padella calda con un filo d'olio, uno spicchio d'aglio e un rametto di origano fresco far saltare i peperoni per pochi attimi. Devono solo insaporirsi e rimanere croccanti quasi crudi.

Quando gli spaghetti (che avrete fatto cuocere in abbondante acqua salata) sono pronti, trasferiteli nella padella calda e fateli saltare un attimo con un filo d'olio e parecchie foglioline di origano fresco. Poi mantecate con la salsa di pomodoro (non asciugate troppo!! perché raffreddandosi si rapprende parecchio.