Insalata di uva, pere, fichi, noci e chèvre con miele e menta
Dopo la sosta estiva, necessaria allo smaltimento dei kg accumulati a suon di ricette.. eccomi tornata con una fresca e saporita insalata di pere, uva, fichi, noci e chèvre, con citronnette al miele e menta.
Perfetto contorno da tipico menù settembrino, prende parte ad una bella e romantica tavola, pronta ad accogliere una deliziosa carrellata di prodotti di fine estate, tali sono i fichi, ad esempio 🙂
Un contorno fresco ed originale, che vede la frutta come Regina indiscussa del piatto, per un equilibrio di sapori e consistenze che regaleranno piacevoli sensazioni al vostro palato .
Insalata di uva, pere, fichi, noci e chèvre con miele e menta
Dopo la sosta estiva, necessaria allo smaltimento dei kg accumulati a suon di ricette.. eccomi tornata con una fresca e saporita insalata di pere, uva, fichi, noci e chèvre, con citronnette al miele e menta.
Perfetto contorno da tipico menù settembrino, prende parte ad una bella e romantica tavola, pronta ad accogliere una deliziosa carrellata di prodotti di fine estate, tali sono i fichi, ad esempio 🙂
Un contorno fresco ed originale, che vede la frutta come Regina indiscussa del piatto, per un equilibrio di sapori e consistenze che regaleranno piacevoli sensazioni al vostro palato .
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa, laviamo ed asciughiamo bene la frutta, tenuta precedentemente nel frigorifero per compattarla. Senza pelarle, tagliamo le pere in 8 spicchi ed eliminiamo i semi; proseguiamo con il taglio degli acini d’uva a metà e con quello a spicchi dei fichi
- 2
Poniamo 2 fichi in ogni piatto, dopodichè aggiungiamo le pere, l’uva ed il caprino sbriciolato grossolanamente.
- 3
In un contenitore con tappo sigillante, versiamo 6 cucchiai di olio Evo, 2 di succo di limone, il miele, sale, pepe e 4/6 foglioline di menta sminuzzate; chiudiamo il contenitore ed agitiamo energicamente, per creare una citronnette con cui andremo a condire i piatti, decorando infine con le noci sminuzzate e qualche ciuffetto di menta sparso qui e lì.
- 4
Una delizia di fine estate o.. di inizio autunno? 🙂
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (2)