Filetti di merluzzo saporiti
Un grande classico, facilissimo!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Scongelare i filetti di merluzzo.
- 2
Far scaldare il forno a 200 gradi.
- 3
Pulire le patate e tagliarle finemente a fettine.
- 4
Preparare una pirofila con carta da forno. Versare due giri d'olio e lo scalogno tagliato finemente. A forno caldo inserire la pirofila.
- 5
Quando lo scalogno si sarà dorato adagiarvi sopra uno strato di patate, oliare e salare, poi proseguire con un altro strato, oliare, salare e infornare. Io ho aggiunto anche l'insaporitore di nonna, un mix fra rosmarino, aglio, sale, pepe, e altre cose non ben definite.
- 6
Dopo 20 minuti aggiungere anche i pomodori tagliati finemente e mescolare, poi aggiungere il pesce e lasciare andare per altri 30 minuti.
- 7
Quando il pesce è cotto, e le patate hanno la crosticina (a me piace così) il piatto è pronto per essere servito!
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