Polpettone Vegetariano con uova sode
Perché il polpettone deve essere per forza di carne?? Ho unito il mio amore per la verdura e per le uova!
Polpettone Vegetariano con uova sode
Perché il polpettone deve essere per forza di carne?? Ho unito il mio amore per la verdura e per le uova!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessare le patate.
- 2
Bollire il farro nel doppio del suo peso di acqua salata per 15minuti e lasciarlo nell' acqua in modo che venga assorbita.
- 3
Sodare 4uova e sbucciarle.
- 4
In una padella appassire la cipolla e aggiungere la carota a cubetti. Condire con il finocchietto o cumino (io non ce lo avevo, ma il sapore è simile) e aggiungere gli spinaci tritati. Salare e cuocere qualche minuto.
- 5
Schiacciare le patate, unire il farro, le verdure cotte in padella e due uova. Salare e condire con delle erbe aromatiche (timo, origano...). Impastare.
- 6
In uno stampo da plumcake foderato di carta forno mettere metà impasto. Posizionare le uova sode e coprire con il restante impasto.
- 7
Coprire con i semi misti.
- 8
Infornare a 180° per 30 minuti.
Keywords
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti