Per prima cosa prepariamo la cipolla, tagliandola a dadini e i broccoli privati del gambo. Far soffriggere la cipolla con l'olio. Dopo di che far tostare il riso.

Aggiungete i gamberetti ei broccoli e far tostare un po con il riso. Dopo di che inziamo ad allungarlo con il brodo in modo da far cuocere il tutto.

Far cuocere il riso per circa 20 minuti, saltarlo in padella in modo da farlo apprendere e mantecare. Aggiungere il parmigiano grattugiato per amalgamare meglio. Ora è pronto per essere gustato 😉